Składniki: ok.400 g schabu bez kości kilka plasterków szynki kilka plasterków sera 300 g pieczarek 1 cebula 1 papryka zielona 1 papryka żółta jogurt typu greckiego koperek bułka tarta sezam 2 jajka przyprawa staropolska do mięs sól pieprz kostka rosołowa mleko ( 3 łyżki ) Sposób przygotowania: 1. Mięso rozbić , przyprawić solą i pieprzem z każdej strony. 2. Bułkę tartą wymieszać z sezamem, przyprawą staropolską do mięs. 3. Jajka rozbić w naczyniu , dodać mleko. 4. Rozbity Schab moczyć kolejno w bułce tartej - jajkach - bułce tartej. Smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron. 5. Pieczarki, cebulę oraz papryki dokładnie umyć , pokroić. 6. Wrzucić wszystkie warzywa na patelnię , doprawić solą, pieprzem oraz kostką rosołową podsmażyć. Gdy warzywa będą miękkie dodać ok. łyżkę jogurtu typu greckiego, wszystko wymieszać. 7. Na usmażony schab położyć plaster szynki i sera, zapiec w piekarniku. 8. Schab podawać w towarzystwie warzyw, posypując całość posiekanym