Przejdź do głównej zawartości

Sernik na zimno



Pyszne ciasto nie tylko od święta ! :)

Składniki:

6 jajek
5 łyżek kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki tortowej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej

1x serek homogenizowany
250 g serka mascarpone
bita śmietana w proszku 2 opakowania
300 ml śmietanki kremówki
(Możesz również skorzystać z gotowych mieszanek do sernika na zimno :))

woreczek mrożonych truskawek
galaretka truskawkowa 2 opakowania

Sposób przygotowania:

Ciasto:

1. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier, zmiksować. Cały czas miksując dodawaj żółtka jaj, pojedynczo.
2. Mąkę, kakao, proszek do pieczenia przesiej i delikatnie dodawaj do zmiksowanych jaj mieszając szpatułką.
3. Blaszkę wysmaruj margaryną lub masłem obsyp bułką tartą, mąką lub wyłóż blaszkę papierem. Wlej ciasto i piecz w rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza piekarniku ok 40 minut - 45 minut ( do suchego patyczka. Aby spód był miękki przygotuj szklankę przegotowanej wody z sokiem z pół cytryny oraz dwoma łyżeczkami cukru możesz też biszkopt polać kawą inką.

Masa sernikowa:

1. Serek homogenizowany zmiksuj z serkiem mascarpone, bitą śmietaną w proszku oraz śmietanką.

Galaretka:

1. Truskawki wsyp do garnka, podgotuj, zblenduj dodając opakowania galaretki. Odstaw do zastygnięcia.

Gdy biszkop przestygnie i będzie odpowiednio nasączony wyłóż na niego masę sernikową, polej ostudzoną galaretką i chłodź w lodówce przez ok 2-4 godzin.

Smacznego !!!

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Tost nie taki zywkły

Smaczne tosty, zdecydowanie sycące idealne nawet na szybki obiad :) Składniki: chleb tostowy sałata masłowa jajka szynka cebula pieczarki orzechy włoskie boczek wędzony ser mozarella czosnek 2 ząbki jogurt typu greckiego sól pieprz Sposób przygotowania: 1. Chleb tostowy wyłóż na blaszce, posyp serem mozarella. Zapiecz w piekarniku. 2. Pieczarki pokrój na plasterki. Dopraw solą i pieprzem, podsmaż na patelni. 3. Boczek podsmaż. 4. Przygotuj sos czosnkowy: czosnek przeciśnij przez praskę, dodaj jogurt typu greckiego, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj. Możesz dodać koperek, pasuje wyśmienicie. 5. Przygotuj jajko sadzone, dopraw solą. 6. Układaj piętrami tosta: chleb zapieczony z serem- sałata- sos - szynka- cebulka (pokrojona w piórka) - chleb - boczek - pieczarki - orzechy włoskie - chleb - jajko :) SMACZNEGO !

Sałatka śledziowa z jabłkiem

Sałatki to jedno z najszybszych do przygotowania dań. Wystarczy kilka prostych i znanych składników a niejednokrotnie potrafią zachwycić. Składniki: kilka płatów śledzi w oleju 2 małe cebule 1 jabłko ogórek kiszony śmietana 12% sól pieprz Sposób przygotowania: 1. Śledzie pokrój w kosteczkę. 2. Obraną cebulę , jabłko oraz ogórki pokrój w drobną kosteczkę. 3. Śledzie wymieszaj z cebulą , jabłkiem i ogórkiem. Dodaj śmietanę , dopraw solą i pieprzem, wymieszaj. Do sałatki można również dodać czerwoną fasolę oraz odrobinę czosnku . SMACZNEGO !

Słodkie muffinki z budyniem.

Chęć na coś słodkiego, a w domu braki? Szybki, sposób na pyszne babeczki, z produktów, które chyba każdy ma w domu ! Zapraszam do wypróbowania :) Składniki: 2 i pół szklanki mąki 6 łyżek kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika 1,5 szklanki cukru pół szklanki mleka pół szklanki oleju pół szklanki wody gazowanej (można zastąpić mlekiem :)) 1 jajko Nadzienie: 2 łyżki cukru waniliowego (z prawdziwą laską wanilii) budyń śmietankowy jedno opakowanie mleko ok 2 szklanki  Polewa czekoladowa: 5 łyżek kakao pół szklanki cukru pół kostki masła Sposób przygotowania: 1. 1 szklankę mleka wlej do garnka i zagrzej. W drugiej szklance mleka rozrób budyń w proszku dosypując cukier z prawdziwej wanilii bądź zwykłego cukru ( w zależności od gustu, lub tego co macie pod ręką :)). Do gotującego się mleka, wlej roztwór cały czas mieszając aż budyń zrobi się gęsty. Odstaw na jakiś czas. 2. 1 jajko, mąkę, proszek do pieczenia, kakao, przyprawę do piern